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而且食品真空冷凍干燥機能大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，而且能抵制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥過程中的氧化，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性很好、食用方便、含水份很少，凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑，因而是真實的綠色食品。可在室溫下長期保存，做好包裝后可在常溫下長時間保存。
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